Impor 250 Sapi Perah: Langkah Strategis BEEF untuk Memperkuat Pasokan Susu MBG dan Ketahanan Pangan Nasional

Tanggapan Panjang

1. Latar Belakang Kebijakan dan Kebutuhan Nasional

Sejak awal 2025, pemerintah Indonesia menargetkan 20 juta penerima program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan kebutuhan rata‑rata 4 juta ton susu per tahun. Angka ini setara dengan hampir 200 liter susu per penerima dalam setahun, menegaskan betapa pentingnya pasokan susu segar yang stabil, terjangkau, dan berkualitas bagi upaya gizi nasional.

Untuk menutup kekurangan produksi dalam negeri, target impor 400 ribu ekor sapi pada 2025 (setengahnya sapi perah) menjadi bagian dari rencana 2 juta ekor sapi dalam lima tahun ke depan. Langkah ini menanggapi realitas: kapasitas produktif peternakan tradisional masih terbatas, persediaan pakan berkualitas rendah, serta kendala teknis pada manajemen reproduksi dan kesehatan ternak.

2. Peran PT Estika Tata Tiara Tbk (BEEF)

Dengan mengimpor 250 ekor sapi perah melalui kerja sama strategis bersama PT Lunar Chemplast dan dukungan teknis Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul (BBPTU) Baturaden, BEEF menghasilkan beberapa nilai tambah penting:

3. Analisis Dampak Ekonomi dan Sosial

1. Penguatan Rantai Pasokan MBG

   • Ketersediaan susu yang lebih konsisten mengurangi ketergantungan pada subsidi impor susu bubuk.
   • Menurunkan harga eceran susu cair di pasar tradisional, memberi manfaat pada rumah tangga berpenghasilan rendah.

2. Dampak pada Peternak Lokal

   • Transfer teknologi melalui BBPTU dapat menstimulasi adopsi tata kelola modern di peternakan kecil‑menengah (PKM).
   • Namun, impor massal juga berpotensi menimbulkan persepsi persaingan tidak adil jika tidak diimbangi dengan program pelatihan dan bantuan pakan bagi peternak domestik.

3. Kontribusi pada PDB dan Lapangan Kerja

   • Investasi logistik, karantina, pakan, dan perawatan menciptakan ribuan pekerjaan baik di bandara, pelabuhan, maupun fasilitas pemeliharaan ternak.
   • Nilai tambah susu segar (UHT, yoghurt, kefir) dapat membuka segmen agro‑industri bernilai tinggi, memperluas basis ekspor produk olahan.

4. Keamanan Pangan dan Gizi

   • Menyediakan sumber protein berkualitas tinggi bagi anak-anak dan ibu hamil dalam program MBG, berpotensi menurunkan angka stunting dan defisiensi mikronutrien.

4. Tantangan Operasional yang Perlu Diwaspadai

5. Implikasi Kebijakan Makro

• Kebijakan Impor Terkelola: Pemerintah dapat mengadopsi skema “Import Quota + Transfer Teknologi”, di mana setiap batch impor harus disertai rencana pelatihan peternak domestik.
• Pendanaan & Insentif: Penggunaan fasilitas pembiayaan lunak bagi peternak yang mengadopsi teknik intensif (mis. ventilasi, sistem pendingin) dapat meningkatkan adopsi praktik modern.
• Integrasi dengan Program Gizi Nasional: Koordinasi antara BEEF, Kementerian Kesehatan, dan Kementerian Pangan untuk menyalurkan susu segar ke pusat distribusi MBG secara just‑in‑time mengurangi kehilangan kualitas.

6. Prospek Ke Depan: Skenario 2027‑2031

7. Rekomendasi Strategis bagi BEEF

1. Bangun “Center of Excellence” Peternakan Modern – fasilitas demonstrasi yang mengintegrasikan IA, sensor suhu, dan sistem manajemen data untuk memonitor kesehatan ternak secara real‑time.
2. Program “Farmer Up‑skilling” – kolaborasi dengan Universitas Pertanian dan BBPTU untuk pelatihan 5.000 peternak kecil setiap tahun (teknik pemeliharaan, pakan, reproduksi).
3. Diversifikasi Produk Olahan – gunakan susu segar untuk memproduksi UHT, yogurt, kefir, dan susu fermentasi yang memiliki nilai tambah tinggi dan umur simpan panjang, memperluas pasar domestik dan potensi ekspor.
4. Studi Dampak Lingkungan (Life Cycle Assessment) – pastikan bahwa jejak karbon impor ternak tidak melebihi manfaat gizi yang dihasilkan, serta identifikasi langkah mitigasi (mis. penggunaan energi terbarukan di fasilitas pemeliharaan).
5. Kemitraan Publik‑Privat (PPP) – investigasi kemungkinan kerjasama dengan pemerintah untuk menyediakan lahan peternakan berstandar tinggi dan infrastruktur pendingin di wilayah strategis (mis. Jawa Barat, Sumatera Utara).

8. Kesimpulan

Impor 250 ekor sapi perah oleh PT Estika Tata Tiara Tbk (BEEF) merupakan tindakan penopang yang tepat dalam rangka memenuhi target ambisius program MBG. Dengan menggabungkan prosedur karantina ketat, kolaborasi teknis BBPTU, dan kemitraan logistik Lunar Chemplast, langkah ini tidak hanya menambah volume produksi susu tetapi juga memperkenalkan praktik peternakan modern ke ekosistem Indonesia.

Agar dampak positif dapat bertahan dan berkembang, BEEF serta para pemangku kepentingan harus secara proaktif mengatasi tantangan biosekuriti, penyediaan pakan, serta integrasi kebijakan. Investasi pada transfer teknologi, pelatihan peternak lokal, dan penciptaan nilai tambah olahan akan memperkuat ketahanan pangan nasional, mengurangi ketergantungan pada impor susu bubuk, serta meningkatkan kesejahteraan gizi bagi jutaan anak Indonesia melalui program MBG.

Dengan strategi yang terkoordinasi antara sektor swasta, pemerintah, dan lembaga riset, Indonesia dapat menapaki jalur peternakan berkelanjutan yang sekaligus menjadi motor penggerak pertumbuhan ekonomi agrifood di dekade mendatang.